Требуется заведующий производством в столовую Дж

В столовую на завод требуется заведующий производством. Обязанности: - Совершенствование организации производственного процесса, - Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации; - Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню; - Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - Расстановка поваров и других работников производства, - Управление и найм сотрудников; - Бракераж готовой пищи. Требования: - Знание технологии приготовления первых и вторых блюд; - Пунктуальность, стрессоустойчивость, ответственность, четкое выполнение должностных обязанностей; - Профильное образование: среднее специальное (повар, повар-технолог, повар-кондитер); Санитарная книжка; - Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание MS Word, MS Excel. График работы: 8:00-17:00, 5/2; Своевременная оплата, развозка, авансы, премии!