Бизнес
В рассрочку: Нет
Состояние: Новый
Описание
Мраморная, гранитная плита позволяет с комфортом работать с шоколадной массой, расплавленной до 45-50oС. На этом инструменте кондитер достаточно быстро охладит сырье до температуры ниже 27oС, чего достаточно, чтобы образовались стабильные кристаллы. После достижения нужной текстуры шоколад используют для приготовления десерта. Так же в наличии искуственный мрамор на основе кварцевого песка и мраморной муки (экологически чистый)
ID: 365228456
Связаться с продавцом
xxx xxx xxx
Опубликовано 29 апреля 2024 г.
Кондитерская столешница для темперирования шоколада
15 000 тг.
Местоположение