Фритюрница – устройство для термической обработки продуктов в пищевом нагретом жире. Используется при обжаривании рыбы, мяса, овощей, мучных изделий. Широко используется на производстве, дома. Технология обработки продуктов образует хрустящую золотую корочку. Масло не впитывается в пищу, не пригорает, блюдах сохраняют питательные, вкусовые качества. Еда не несет калорийной нагрузки.