Жироуловители типа GG предназначены для обработки больших объемов жиросодержащих сточных вод, что позволяет использовать их на производственных объектах в рыбной, мясной, молочной, косметической, химической и других отраслей промышленности. Промышленные жироуловители устанавливаются на стоки от кухонь и моечных комнат столовых, кафе, ресторанов и других пунктов общественного питания, а также на предприятиях пищевой промышленности, сточные воды которых содержат большое количество жира и масел.Промышленный жироуловитель отличается повышенной пропускной способностью. Устанавливается под землей в специально отведенном месте, которое удобно для доступа обслуживающего персонала. Являясь первичным элементом очистки, жироуловитель может использоваться самостоятельно или же как составная часть очистных сооружений.
Принцип действия жироуловителей основан на разнице удельной плотности частиц жира/масла и воды. Так как жиры гораздо легче воды, то они поднимаются на ее поверхность. При этом более тяжелые частицы оседают на дне. Именно на этом основывается гравитационный метод очистки сточных вод от жировых загрязнений. Конструкция входных патрубков наших жироуловителей снижает начальную скорость потока и преобразует турбулентное течение в ламинарное, что способствует более качественному отделению жира от воды. Далее, освобожденная от жира вода отводится в канализацию, а отделенный жир периодически удаляется из системы.